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Kokosmilchernährung: Nützliche vegane Milch oder fettreiche Falle?



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MCT ist Mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind Triglyceride, deren Fettsäuren einen aliphatischen Schwanz mit 6–12 Kohlenstoffatomen aufweisen. Die in MCTs vorkommenden Fettsäuren werden als mittelkettige Fettsäuren (MCFAs) bezeichnet. Wie alle Triglyceride bestehen MCTs aus einem Glyceringerüst und drei Fettsäuren.

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Source by mmorrisey13

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